Mezclar lo tradicional con las nuevas tendencias, ese es el secreto de La Brasa Roja.
Este restaurante, que desde 1980 ofrece un amplio menú de alimentos, tiene como producto principal el pollo asado.
"Somos una empresa de servicios especializados en alimentos de alta calidad, en donde la experiencia del cliente es nuestro objetivo más importante", asegura Ricardo Ospina, gerente general de La Brasa Roja.
Gracias a los cambios que han tenido en los últimos años, perfeccionaron lo tradicional de la marca para combinarlo con alternativas propias.
De esta forma se ofrecen platos donde la variedad de sabores, presentaciones e ingredientes son un elemento relevante.
Por eso, si le gusta disfrutar de una buena comida, en un espacio donde pasará un rato agradable con sus amigos o familiares, La Brasa Roja es una opción en la que encontrará estas posibilidades y a precios asequibles.
Pero más allá de su oferta culinaria, el diseño arquitectónico y su estilo de comunicación consolidan aún más este restaurante.
Las nuevas sedes
El primer restaurante de La Brasa Roja se ubicó en la ciudad de Bogotá.
Debido al reconocimiento que adquirió allí, realizó la apertura de más locales.
En la actualidad tiene 18 restaurantes en la capital del país, y en Cali cuenta con nueve sucursales.
Sin embargo, ante la necesidad de expandir la marca, se abrieron tres nuevas sedes en Medellín, una en el Centro Comercial Premium Plaza, otra en el Parque Lleras, y una última en el en el barrio Laureles.
"Para nosotros Medellín es una plaza muy importante, por eso pensamos en esta ciudad para llevar el estilo y el sabor de La Brasa Roja", agregó Ricardo.
Por ejemplo, de lunes a sábado, de 3 p.m. a 7 p.m. es la hora con estilo en los restaurantes del Parque Lleras y Laureles.
Allí las personas tienen la posibilidad de disfrutar precios especiales en la línea de entradas, cafés, bebidas, postres y otros productos.
La Brasa Roja también ofrece servicios a domicilio, además del servicio a la mesa con su línea única: 4488899.
Producto principal: el pollo
Un producto como el pollo se convierte en el mejor aliado de La Brasa Roja a la hora de ofrecer platos que seducen el paladar de los consumidores.
Es así como proponen un concepto diferente en el que este alimento es el producto central, que es mezclado con diversos ingredientes y elementos culinarios.
Con estas combinaciones se consigue crear un estilo diferente, que le permite a La Brasa Roja ofrecer platos que incluyen el pollo asado, pollo grille en salsa al vino o de champiñones, julianas de pollo, filete de pollo relleno, pita de pollo, entre otros.
Cada una de estas opciones se caracteriza por su sabor, además, como lo define Ricardo, "son alternativas sensoriales para todo el público, donde no solo prima el gusto sino todos los sentidos".
Para deleitarse
Debido a sus características culinarias, hoy este restaurante es una de las marcas más reconocidas a nivel nacional.
Esto se debe a que su objetivo principal es llegarle a las personas que les atraiga lo tradicional, pero que al mismo tiempo les guste buscar un estilo diferente.
Como lo explica el Gerente General, "el reconocimiento y la lealtad de los clientes ha sido gracias a que mantenemos el mismo estándar en cuanto a la calidad y el sabor".
Pero en La Brasa Roja no solo es posible disfrutar de las diversas preparaciones de pollo que ofrece, también existen otras alternativas como carne de res y de cerdo, hamburguesas, ensaladas, pescados y arroces.
"La idea es que el restaurante ofrezca no solo una buena mesa sino un ambiente agradable para que la gente quiera volver", concluye Ricardo.
Pico y Placa Medellín
viernes
0 y 6
0 y 6
