Lo mejor, un menú para compartir y la disposición para hacer de este encuentro algo muy creativo. Y, por supuesto, la mesa bien puesta para sentarse a celebrar. “Mi invitación es a sacarle provecho a lo que tenemos en casa, como dice nuestro lema, ¡a usarlo todo! Que las copas se quiebren brindando y los platos se despiquen usándolos”, dice Beatriz Gallego, creadora de CasaTiz, un espacio donde comparte, por medio de su cuenta de Instagram @casatiz y una página web, su conocimiento.
Aconseja mezclar bien, “no hay necesidad de tener una vajilla igual para todos, uno cree que nada combina, pero al final todo va con todo y se ve hermoso”. Lo importante es hacer que todo se vea muy bien. “Puede ser algo muy básico, pero que cada cosa esté en su lugar. No se trata de una etiqueta acartonada e incómoda, sino de cumplir reglas básicas del orden en el que van los cubiertos, los vasos y demás utensilios que decidamos usar”. En seguida, las cocineras Catalina Arango @thegourmetcompany y Marcela Pérez @tacoysabrina, comparten dos preparaciones para celebrar en familia
