¿En los últimos días, ha visitado el supermercado y ha notado que le alcanza más el dinero para comprar huevos? Pues no es una percepción, es una realidad, el huevo, uno de los alimentos más consumidos en el país por su alto valor proteico, está bajando de precio.
Así lo confirmó el presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, Gonzálo Moreno, quien aseguró en diálogo con Blu Radio, que la producción de huevo está volviendo a niveles previos al paro nacional de 2021 que afectó considerablemente al gremio.
“Este fenómeno no lo veíamos desde antes de abril de 2021, cuando tuvimos los bloqueos y se disminuyó la producción de huevos en casi mil millones de huevos. Solo hasta este 2024 estamos logrando recuperar esa producción que teníamos antes”, sostuvo el presidente de Fenavi.
Lea aquí: Colombia ya está lista para exportar huevos frescos a Cuba
Moreno también sostuvo que esta disminución en el precio del huevo se debe a la oferta y la demanda, pues “Colombia se convirtió en el segundo consumidor per cápita de huevo”.
Así las cosas, las canastas o panales por 30 huevos que alcanzaron a tener precios cercanos a los 20 mil pesos podrían volver en los próximos días a precios promedio de entre 12 y 14 mil pesos.
El presidente de Fenavi indicó además que la disminución en el valor de los huevos se verá reflejada inicialmente en el tipo A, que es el más pequeño, y “el cual empiezan a poner las gallinas en la primera etapa de producción”.
Y es que la producción de huevos en Colombia tuvo serias pérdidas durante los bloqueos y las manifestaciones del paro nacional de 2021, ya que la producción pasó de 17 mil millones de huevos al año, a 16 mil millones, es decir, se presentó una disminución en mil millones de huevos.
Siga leyendo: Exportadores esperan levantar cabeza este 2024: la meta es superar los US$50.000 millones
El líder del gremio también aclaró que la disminución del precio de este producto nada tiene que ver con iniciativas por parte del Gobierno. “No hay ninguna correlación”, dijo Moreno. “Se trata de un fenómeno atribuido a la oferta y la demanda”, concluyó.
