Oferta en jaque: el clima golpea a los grandes productores
Uno de los principales factores detrás de este aumento de precios es la crisis climática que golpea a los grandes productores de café en el mundo.
Brasil, responsable del 40% de la producción global, enfrenta una de sus peores rachas con cosechas afectadas por sequías e intensas heladas que han reducido significativamente su capacidad de exportación. En Vietnam, el segundo productor mundial con una participación del 17% del mercado, las condiciones climáticas también han sido adversas, limitando la oferta del grano.
Colombia, que representa aproximadamente el 7% del mercado internacional, no es ajena a esta crisis. La persistencia de lluvias irregulares y el aumento de plagas favorecidas por los cambios en el clima han puesto en aprietos a los caficultores nacionales, quienes ven cómo los costos de producción se incrementan y la disponibilidad de granos de calidad se vuelve más incierta.
Precios al alza: ¿bonanza o desafío?
La cotización del café en la Bolsa ICE de Nueva York ha registrado un aumento del 95% en el último año, alcanzando niveles históricos. Para las familias productoras colombianas, esto representa una retribución más justa por su trabajo, pero también un reto: la necesidad de gestionar esta bonanza con prudencia y estrategia.
El 30 de enero de 2025, por cuarto día consecutivo, el café batió un récord histórico en la Bolsa de Nueva York, alcanzando un precio de referencia de US$3,73 por libra. Además, se mantiene la tarifa al alza para los productores nacionales, con el saco de 125 kilos cerrando en $2.932.000 esta semana.
Durante el primer mes de 2025, los precios del café han alcanzado niveles sin precedentes en la historia reciente. Desde el 22 de enero, las cotizaciones han superado constantemente los registros anteriores, situando la libra por encima de los US$3,40 en el mercado de Nueva York.
