El precio promedio de esta comida en las ciudades consultadas fue de $41.505 en septiembre. El precio más alto se presentó en Cartagena con $46.633. Seguido de esta se encuentra Medellín con $46.600 y cerrando el top tres está Cali con $45.400.
La ciudad con el pollo más barato fue Tunja, con $29.200, y costó $10.000 menos que el segundo más económico que fue Cúcuta con $39.933.
Lea aquí: ¿Subió el precio de los “corrientazos” por el paro camionero?
Las únicas dos ciudades donde bajaron los precios se fueron Bogotá (-1,53 %) y Villavicencio (-4 %). Donde más subió fue en Medellín con un alza de 11 %.
El incremento de los precios se debió, principalmente, al paro de transportadores que se vivió a principios del noveno mes del año, según comentó Nicolás Vásquez, gerente de Pollo Olympico.
Siga leyendo: ‘Creced y multiplicaos’: marinillos “mandan la parada” en el 85% de las panaderías de toda Colombia
“La industria avícola es altamente dependiente de la logística de transporte terrestre porque el alimento es importado, básicamente el maíz y la soya con el que se produce el alimento es importado y tiene que llegar desde los puertos hasta, por ejemplo, en el caso nuestro, hasta el centro del país”, dijo.
Según comentó el gerente, esta coyuntura tuvo un impacto de entre un 5 % y un 10 % en el alza de los costos.
Por el contrario, el presidente ejecutivo de Fenavi, Gonzalo Moreno, dijo que “en general no se registraron aumentos abruptos en la mayoría de los productos. Por ejemplo, la pechuga de pollo y el pollo entero sin vísceras presentaron aumentos tan solo de 1,25 % y 1,27 %, respectivamente”.
Le puede interesar: El 23,8 % de los habitantes de Antioquia pasa hambre o reduce la cantidad de comida al día
También manifestó que si bien la situación en las principales plazas mayoristas del país no mostró cambios notables, los efectos a corto plazo del paro ya se reflejan en diferentes mercados.
Un ejemplo de ello es el incremento semanal en el precio de la pechuga en plazas como la Central Mayorista de Antioquia, Mercar en Armenia y El Potrerillo en Pasto, donde los aumentos fueron de 12,75 %, 7,14 % y 10 %, respectivamente.
De acuerdo con los precios del Sipsa, en la Plaza de Paloquemao durante septiembre, el pollo entero sin vísceras tuvo un incremento de 2,7 %, para alcanzar un precio de $12.469 por kilogramo, lo que indica que se ha mantenido estable a lo largo del año.
Los analistas del mercado esperan que la inflación esté en alrededor 5,84 % para septiembre, según respondieron las 23 entidades encuestadas por Citi.
Lea más: Cada vez es más caro hacer chocolate en casa o comer chocolatinas, a raíz del precio histórico del cacao
El Banco de Bogotá fue el que hizo la apuesta más alta en su previsión de la inflación, para ellos quedará en 5,95 %. La más baja fue de Casa de Bolsa y Corficolombiana con 5,74 % cada uno.
Así ha aumentado el precio del pollo asado en Medellín en 2024
Según el índice del pollo asado.
Precio abril: $39.933
Precio mayo: $44.667
Precio junio: $48.267
Precio julio: $43.333
Precio agosto: $41.933
Precio septiembre: $46.660
