Lo que antes era visto como una opción rápida y sencilla para los amantes del café, ahora es tendencia entre adolescentes y veinteañeros. Así lo reportó Bloomberg.
Según Nielsen, los jóvenes gastaron más del doble en café instantáneo en 2024 en comparación con 2022.
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“Normalmente, tendrías que comprar una máquina de espresso o ir a Starbucks y vender tu pierna izquierda para conseguir una de estas bebidas”, bromea el usuario de TikTok Ethan Rode en un video donde comparte una receta de espresso batido con azúcar morena.
Sin embargo, con café instantáneo, leche, canela y hielo, logra una versión casera y económica sin necesidad de una cafetera costosa.
El precio del café impulsa el cambio
Fabricantes como JM Smucker Co. y Nestlé han notado esta tendencia y han ampliado sus líneas de productos. Folgers, Bustelo, Dunkin’ y Nescafé han incrementado sus opciones, apuntando a una generación que disfruta personalizar sus bebidas y probar nuevas experiencias.
“Son consumidores con una pasión profunda por el café, buscan bebidas personalizadas y están dispuestos a experimentar”, explica Rob Ferguson, vicepresidente senior de café en Smucker, a Bloomberg.
Café instantáneo: de lo básico a lo gourmet
Las empresas de café de especialidad también han entrado en el negocio. Swift Coffee, que produce gránulos de café liofilizado para marcas como Intelligentsia y Verve Coffee, afirma que su negocio está en auge.
“Si eres tostador en 2025, el café instantáneo ya es parte de tu portafolio”, asegura Nate Kaiser, CEO de Swift Coffee.
Lo que alguna vez fue una opción de emergencia, hoy es una tendencia global. Con precios accesibles, versatilidad y el respaldo de las redes sociales, el café instantáneo está de vuelta y parece haber llegado para quedarse.
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