Esos secretos que tienen las abuelas

Para un orzuelo, amarrarse un hilo negro en el dedo gordo del pie contrario. Así lo repetía mi mamá y yo que lo repito, a veces, de memoria y por inercia. Ella lo aprendió de alguna abuela, no de su mamá, que ya ni siquiera recuerda.

Y funciona, por supuesto, si uno le pone fe, como diría mi abuelita.

Los secretos de la abuela son toda una caja de sorpresas, llenas de costumbres y de cosas que a ellas les funcionaban, y les funcionan. También de detalles que solo tienen ellas, en sus cabezas y debería suponerse, que en las de sus hijas.

No hay como los tamales de la abuela, los frijoles (con acento en la o) de la abuela, la aguapanela de la abuela y en cada familia se encierra esa mujer, de seguro ya con el pelito blanco, que le tiene la solución exacta y la receta más deliciosa. Eso sin omitir la sonrisa.

"A ver, que yo me acuerde - y Cecilia Restrepo piensa en los secretos de su mamá y su familia- los tamales los aprendí viendo cómo los hacían el 24 y el 31. Se reunían a rallar la arracacha, a moler el maíz. Era todo un trabajo que se hacía en equipo".

¿Y le quedan igualitos? Se ríe y luego responde que, "más o menos igualitos, aunque aquí el trabajo en equipo se acabó. Antes en las casas éramos muchos y ahora somos muy poquitos".

Las familias han cambiado de manera ineludible, así como las épocas. Doña Ofelia Villegas tiene 99 años y una lucidez de niña. No duda en decir, el gran secreto familiar: "antes, matrimonio que no tuviera ocho hijos, no era matrimonio (se pone más seria) y ahora que no quieren ni uno, si acaso dos".

Volvamos a los secretos. La Navidad es la época perfecta para sacar a flote los secretos de las abuelas. "Las costumbres navideñas, eso sí les queda de mí", expresa doña Ofelia.

Piense en los buñuelos, la natilla, las hojuelas, el dulce de coco, de papaya y puntos suspensivos.

"Yo no sé hacer el arroz con leche que hacía Judiela (una tía que ya murió). Ella le echaba clara de huevo con unas goticas de limón. Era de-li-cio-so. Ese sí no me lo cogí", cuenta Cecilia.

Porque, hay que decir, que muchos de los secretos se van muriendo con las abuelas, y hasta con los abuelos, y si acaso están en la segunda generación. Bien, es difícil quedarse, por ejemplo, con las manos y la sazón de las viejitas bonitas aquellas. Esa arepita de la abuela... suspiro.Los secretos de la abuela
Si hay un recuerdo de mi agüelita (eso si es algo que cada quien tiene propio para llamar a la suya) es la ropa blanca extendida en un patio grande, llena de jabón azul durante toda la tarde. La ropa quedaba blanquísima.

Las abuelas son los pilares de la casa. "Uno aprende mucho todos los días de ella", señala Alejandro Villa, el nieto de doña Ofelia.

Las abuelas no solo tienen los secretos perfectos para cada cosa, sino también para enfrentar la vida.

"Cuando uno va por ejemplo para una reunión muy importante llama a la abuela a decirle: necesito un rosario", añade Alejandro.

Y ella que se sienta a rezar, a veces hasta tres rosarios, y como magia, la reunión que sale bien. No hay como la oración de la abuela, habría que decir.

En vano no es eso que hacían, y que hemos escuchado alguna vez, de amarrar a San Dimas o quitarle el niño a San Antonio.

Las abuelas son esos mundos de cosas y truquitos infaltables en cada casa y que cada vez, para tristeza nuestra, se van yendo. Bueno, tal vez vienen los nuestros, inventados para la época y los hijos de los hijos.

En fin. Lo que sí es seguro es que si se pone a pensar, usted también tiene una lista gigante, de los secretos de su abuelita.